Fantasztikusan hat a testedre, ha így készíted a reggelidet
Amennyire a legtöbben természetesnek vesszük, hogy nap mint nap ebédeljünk, annyira nem magától értetődő még manapság sem, hogy a reggelihez is ragaszkodjunk. Pedig a reggeli is borzasztóan fontos, sőt. Ha egy kiegyensúlyozott és tápláló opciót választasz, akkor az egész napodat pozitívan megalapozhatod vele. De vajon pontosan hogyan érdemes elkészítened a reggelidet, hogy kedvezzen az egészségednek?
Ezeket láttad már?
A reggeli sokféleképpen elkészülhet, és már eleve az is nagyon fontos, ha egyáltalán nem hagyod ki ezt az étkezést. De ha igazán jót szeretnél tenni a testednek, több tényezőt is érdemes figyelembe venned. Nem mindegy természetesen, milyen ételeket és italokat fogyasztasz, de ezen túlmenően is jó néhány dolog van, amit érdemes szem előtt tartanod ahhoz, hogy minden egyes reggeliddel kedvezz az egészségednek.
Tervezz előre
Az egészséges reggeli egyik legnagyobb korlátja a rohanás, ami sokunk mindennapi életének a része. Egy sietős napon természetes, ha úgy érezzük, hogy nincs időn igazán odafigyelni arra, mit reggelizzünk, de ha jó alap van a szemünk előtt, az már rengeteget számíthat. Egyrészt fontos, hogy mindig gondolj arra, melyek azok az élelmiszerek, amelyek önmagukban nem igazán egészségtudatosak, másrészt pedig, ha lehet, kifejezetten tervezd meg előre, hogy egy adott napon mit reggelizel.
Vásárold be hozzá a szükséges hozzávalókat, és amennyire csak lehet, készítsd is elő. Ha például reggel egy zacskó klasszikus péksütemény, például lekváros fánk és cukros briós van előtted, nehéz lesz megállni, hogy azok közül válassz, ha viszont eleve tudatosabb opciók, például egy zacskó hozzáadott cukortól mentes granola van előkészítve, a hűtőszekrényben pedig mindig tartasz natúr görög joghurtot és friss gyümölcsöt, akkor máris könnyebb lesz egy tápláló reggeli mellett döntened, bármennyire is sietsz.
Egyél friss gyümölcsöt
Ahogy az imént már szó esett róla, ha van otthon friss gyümölcsöd, az máris nagy segítség egy egészséges és tápláló reggeli elkészítéséhez. Bármit is kívánsz éppen, érdemes már reggel gyümölcsöt is enned, ugyanis tele vannak értékes tápanyagokkal, amelyek segítenek, hogy lendületesebben induljon a napunk. Nagyszerű ötlet például, ha előző este készítesz chia pudingot, aminek egy éjszakát állnia kell a hűtőszekrényben, reggel pedig kanalazol rá egy kevés házi mogyoróvajat, és megpakolod almaszeletekkel. Ha úgy érzed, hogy tényleg nem igazán van időd reggelizni, akkor pedig legalább egy hozzáadott cukortól mentes gyümölcsös zabszelet legyen nálad, ha útközben mégis megéheznél.
Válassz megfontoltan főtt, sült finomságokat
A hagyományos főtt reggelik többsége tele van telített zsírsavakkal, sóval és kalóriával. Szerencsére vannak módszerek, amelyekkel az érintett ételek kevésbé lesznek hagyományosak, cserébe viszont máris egészségtudatosabb fogásokat kapunk. Zsírban vagy bő olajban való sütés helyett válaszd például a grillezést, zsírszalonna helyett magasabb hústartalmú és alacsonyabb kalóriatartalmú szalonnát, ha tojást készítesz, kevés olajjal tedd vagy főzd meg, hagyományos pirítós helyett pedig válassz teljes kiőrlésűt.
Amihez tudsz, egyél zöldséget
Reggelikor sem érdemes megfeledkeznünk arról a tényről, hogy minden zöldség rendkívül tápláló, magas rost- és vitamintartalommal büszkélkedhet, közben pedig jellemzően alacsony zsír- és kalóriatartalmúak. Így nagyszerű döntés, ha akár minden étkezésedben is helyet kapnak. Fogyassz például párolt zöldségeket a rántottádhoz, adj hozzá egy marék spenótot a reggeli turmixodhoz, vagy ha szendvicset reggeliznél, pakold meg bőségesen különféle zöldségekkel.
Ne feledkezz meg a fehérjékről és a kalciumról
Ha azt szeretnéd, hogy igazán energikus legyél a nap folyamán, fontos, hogy a reggelidben a fehérjék is helyet kapjanak. Erre jó opció lehet például a főtt tojás, a magas hústartalmú csirkemell sonka, a görög joghurt vagy különféle diófélék és magvak is. De hasonlóan fontos az is, hogy már reggel támogasd a szervezetedet kalciummal a csontjaid és a fogaid egészségének megőrzése érdekében.
Kitűnő kalciumforrás például a tej, a már említett görög joghurt és az alacsony zsírtartalmú sajtok is, amelyeknek szintén bátran adhatsz helyet reggelente a tányérodon. Összességében pedig annyira sokféleképpen kombinálhatók a különféle ételek és italok, hogy egészen biztosan te is találsz olyan opciókat, amelyeket aztán szívesen fogyasztasz reggelire.
Forrás: amaliahomecollection.com, bhf.org.uk
