Itt a mintaétrend, amivel bizonyítottan meghosszabbíthatod az életed
Ki ne tett volna olyan kijelentést, hogy mostantól tudatosabban étkezik? Ki ne akarna egészséges testet? De kik azok, akik valóban betartják a táplálkozási tanácsokat? Legyünk őszinték, nagyon kevesen vannak. Ez pedig nem azért van, mert mind gyengék vagyunk és folyton feladjuk. A háttérben a bizonytalanság áll, ugyanis addig, ameddig nem tudjuk, hogy pontosan miből és mennyit kellene enni az ideális testsúly érdekében, addig hiába minden ígéret. Ezért is örülünk annak az univerzális ajánlásnak, ami végre feketén-fehéren leírja, hogyan is kellene étkezni.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének, a Semmelweis Egyetem dietetikusainak köszönhetően mára elérhető a hivatalos táplálkozási ajánlás, amely segít minket kiigazodni a csak „helyes táplálkozás”-ként emlegetett labirintusban. Jöjjenek a részletek.
Zöldségek, gyümölcsök és szénhidrát
Az Okostányér névre keresztelt táplálkozási iránymutatás arra törekszik, hogy mindenki számára érthetően és hitelesen bemutassa, milyen ételek és arányok szükségesek ahhoz, hogy megóvjuk egészségünket és fenntartsuk a normál testalkatot. Ez a mindenki számára ingyenesen elérhető segédeszköz egyszerűen bemutatja, hogyan érdemes összeállítani a napi étrendünket.
Könnyebb, mint gondolnánk, ugyanis az Okostányér elve roppant egyszerű: a lényeg, hogy a napi étkezésünk felét friss zöldségek és gyümölcsök tegyék ki. Az ajánlás szerint a színes, vitamindús zöldségek és gyümölcsök nemcsak finomak, de létfontosságú antioxidánsokat és rostokat is tartalmaznak, ezért érdemes minden nap legalább ötféle zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani, hogy a szervezetünk hozzájusson minden szükséges tápanyaghoz. A tányérunk következő szegmense a teljes kiőrlésű gabonafélék, vagyis a minőségi szénhidrátok.
Az Okostányér kimondja, hogy a szénhidrát nem ördögtől való, mi több, fontos részét képezik a kiegyensúlyozott étrendnek. Persze nem mindegy, hogy milyen szénhidrátot kell enni, kulcsfontosságú, hogy a finomított cukrokat tartalmazó ételeket és a fehér lisztes termékeket teljes kiőrlésű, rostban gazdag alternatívákra cseréljük. Ezek hosszabb ideig biztosítják a teltségérzést, támogatják az emésztést és segítenek fenntartani a stabil vércukorszintet.
Nincs semmilyen ételérzékenységed, mégis mentesen táplálkozol? Erre számíthatsz
Fehérje és folyadékbevitel
Az Okostányér harmadik legfontosabb eleme a fehérje, vagyis a mindennapokban a tányérunkon megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjének kell lennie. Legyen szó tejtermékről, tojásról, halakról vagy húsokról, az a fontos, hogy változatosan fogyasszunk ezekből. A szakértők szerint heti két-három alkalommal érdemes halat is az asztalra tenni, amely értékes omega-3 zsírsavakkal támogatja a szervezetet.
Ami a teljes fehérjebevitelt illeti, naponta kell gondoskodni az elegendő fehérje fogyasztásáról, ez a gyakorlatban annyit jelent, hogy mindennap kell ennünk tojást, húsokat és hetente többször halakat. Végül, de nem utolsó sorban az ajánlás kimondja, ne feledkezzünk meg a folyadékok fontosságáról sem! Napi 2-2,5 liter víz fogyasztása ajánlott, hogy szervezetünk optimálisan működjön.
Jól mutatja ezt az Okostányér egyszerű grafikája is, amelyen színekre bontva látjuk, hogy milyen arányban érdemes fogyasztani a felsorolt alapvető élelmiszerek mindegyikét. Akkor táplálkozunk helyesen, ha mindennap azonos arányban fogyasztunk zöldségeket, gyümölcsöket, minőségi szénhidrátot és fehérjét, mindet napi 2-2,5 liter víz kíséretében. Fontos, hogy a folyadék valóban víz legyen, és nem valamilyen ízesített folyadék, a cukros üdítőkről nem is beszélve.
Nyerő recept
Az Okostányér a magyar emberek étkezési szokásait hivatott rendbe tenni. Nem ajánl alternatív diétákat, nem beszél feleslegesen táplálékkiegészítőkről, és nem tulajdonít jelentőséget a nassolnivalóknak sem.
Egyszerűen, mindenki számára érthető módon kínál egy fenntartható táplálkozási mintát. Ugyanis aki betartja az Okostányér utasításait, annak nem lesz szüksége sem hajmeresztő étrend-kiegészítőkre, sem megkérdőjelezhető diétákra. Igaz, hozzá kell tenni, hogy az alapelvek betartása önmagában nem elég ahhoz, hogy a lehető legjobb formában legyünk, ehhez ugyanis mozgásra is szükség van. Egészen pontosan heti legalább 150 perc közepes intenzitású vagy 70 perc magas intenzitású edzésre.
Ez ilyen egyszerű?
Joggal merül fel a kérdés: ennyi az egész? Nem kell más, mint a négy alapvető élelmiszercsoport és a heti kettő-három edzés? A válasz: igen, ez ilyen egyszerű. Az Okostányér célja ugyanis nem más, mint hogy elérhetővé tegye az életmódváltást. Mert mindannyian hajlamosak vagyunk túlmisztifikálni ezt a kérdést, pedig néhány alapszabály betartásával könnyen válhatunk egészségesebbé.
Hab a cukormentes torta tetején, hogy még a pénztárcánk mélyére sem kell nyúlni, hiszen a helyes táplálkozás semmiben sem drágább, mintha nap mint nap rendelnénk valamilyen gyorséttermi fogást, és a sportra sem kell mindenáron költeni, a heti három mozgás állhat kocogásból, futásból vagy otthoni edzésből. Az Okostányérról kijelenthető, hogy ez a legfenntarthatóbb és legeredményesebb életmód recept, amely mindenki számára könnyen elérhető.