„A tudomány sem cáfolni, sem bizonyítani nem tudja a kalóriamegszorításos diéták hatásait”

Milyen jó is lenne, ha a téli nagy evészeteket mind le lehetne nullázni egy jó kis tavaszi böjttel! De lehet, hogy még azt is kibírnánk, hogy egész héten pizza és fagyi után hétvégén csak bio zöldséglevet igyunk, ha így egyensúlyba kerülnénk. Sajnos azonban a szervezetünk nem így működik.

November óta nehéz, zsíros és cukros ételeken élsz? Úgy érzed, az emésztésednek szüksége lenne egy kis könnyítésre? Belevágnál egy két hetes léböjt kúrába, hogy helyre rakd magad? Előbb olvasd el, mi erről egy szakember, dr. Pongor Vince általános orvos véleménye.

Nincs határozott álláspont

Pongor Vince szerint eleve gyanús az, ha bárki is határozottan beszélhet a kalóriamegszorításos diétákról akár pro, akár kontra, ugyanis a tudomány jelenleg még nem tudta sem határozottan bizonyítani, sem határozottan cáfolni, hogy hatásosak lennének. Egyes állatkísérletek tényleg biztató eredményekkel zárultak: a kevesebb ételt fogyasztó állatoknál csökkent a vérnyomás, a vérzsír, nőtt az élettartam, ugyanakkor egyes kísérletek azt mutatták, a termékenység csökkent.

A vegetáriánus étrend lenne a hosszan tartó egészséges élet titka? Dietetikussal beszélgettünk a legnagyobb tévhitekről

Az emberekkel végzett kutatások is ellentmondásos eredményeket hoztak, egyes esetekben például csökkent a szellemi teljesítmény. Vagyis, nem lehet biztosan állítani, hogy hosszú távon hasznos-e az ilyesmi, vagy inkább károkat okoz a szervezetben. A rövid távú böjtölés komoly problémákat vélhetően nem okoz, azonban Pongor Vince szerint nem válthatjuk ki vele több hónap rossz étkezését és mozgáshiányát.

A szakértő azt ajánlja, hogy hosszabb távon válts életmódot, mozogj sokat, egyél sok zöldséget és gyümölcsöt, sovány fehérjéket, csökkentsd a cukor és sófogyasztást, ezt pedig következetesen tartsd be, s csak néha engedj meg magadnak kilengéseket. A következetes egészséges életmód sokkal jobb, mint az évi néhány alkalmas böjtölés!

Mégis van jó oldala a böjtnek?

Az orvos ugyanakkor azt is megjegyzi, hogy általánosan elmondható, hogy túl sok kalóriát fogyasztunk és túlságosan szénhidrátdúsan táplálkozunk, vagyis ha ezeket moderálod, hosszú távon valóban egészségesebb leszel. Ez természetesen nem a szó szoros értelemben vett böjt, eleinte azonban - különösen, ha addig egyáltalán nem figyeltél erre - biztos, hogy éhes leszel mellette.

A lényeg, hogy sose egyél kevesebbet annál, mint ami a megfelelő alapanyagcsere szempontjából ideális.

Számold ki a BMR-ed, - vagyis a napi kalóriaszükségleted - amit az interneten számtalan kalkulátorral megtehetsz, de ne feledd, hogy a fizikai aktivitásod is beleszámít abba, hogy mi az a minimum kalória, amit egy nap alatt be kell vinned a szervezetedbe, és ne egyél ennél többet. Ha fogyni szeretnél, akkor háromszáz-ötszáz kalóriával csökkentsd a napi tápanyagbevitelt, de sose menj a nyugalmi alapanyagcsere értéked alá. Emellett figyelj oda arra, hogy az ételeid negyven százaléka szénhidrát, harminc százaléka zsír és fehérje legyen.