Fény derült Károly király meglepő étkezési szokására, erről az egy dologról minden egyes nap lemond az uralkodó
Károly királyról köztudott, hogy mindig külön figyelmet fordított az egészséges életmódra és a fenntarthatóságra. Étkezési szokásai is ezt tükrözik, ám van egy meglepő dolog, amiről nap mint nap lemond. Kamilla királyné és Andrew Parker Bowles fia, Tom Parker Bowles most betekintést nyújt a királyi család kulináris életébe, és felfedi, hogy Károly király étrendje teljes értékű, ám egy fontos elem hiányzik belőle.
Ezeket láttad már?
Tom Parker Bowles, Kamilla királyné fia lerántotta a leplet Károly király különleges étkezési szokásairól. Az uralkodó, aki mindig is a fenntarthatóság elkötelezett híve volt, nemcsak a szezonális ételekre helyezi a hangsúlyt, de egy érdekes hagyományt is követ: minden nap lemond az ebédről. Tom Parker Bowles részletes betekintést nyújt a királyi család kulináris életébe új, „Főzés és korona: Királyi receptek Viktória királynőtől III. Károly királyig" című könyvében, amely Károly király és Kamilla királyné étkezési szokásaira is kitér.
Egyszerű, de nagyszerű
Tom Parker Bowles elmondása szerint Károly király és Kamilla királyné az egyszerű, egészséges és szezonális ételeket részesítik előnyben, melyeket a királyi séf, Mark Flanagan készít el. Flanagan gondosan ügyel arra, hogy a királyi birtokok terményei – mint például a vadhús, a gyümölcsök és a zöldségek – rendszeresen szerepeljenek a menüben. A király számára fontos, hogy ne legyen pazarlás az asztalnál, és minden élelmiszer fenntartható forrásból származzon.
Károly király étkezései az egyszerűség köré épülnek, ami összhangban áll az uralkodó fenntarthatósági elveivel. A szezonális gyümölcsök és zöldségek, mint például a borsó, eper, málna és mángold, rendszeresen helyet kapnak a tányérján. Emellett olyan húsféléket fogyaszt, mint a marha és a bárány, amelyeket saját birtokaikon állítanak elő.
Ebéd helyett délutáni tea
Ami viszont meglepő, hogy Károly király egyáltalán nem ebédel. Tom Parker Bowles szerint mostohaapja minden nap kihagyja ezt az étkezést, helyette egy nyugodt délutáni teázást választ. Ez egy ősi brit hagyomány, amit az uralkodó nagyon komolyan vesz. A nedűt hagyományosan 17 órakor szolgálják fel, és hozzá különféle finomságok járnak hozzá.
Tom Parker Bowles beszámolója alapján a délutáni tea során Károly király olyan ínycsiklandó ételeket fogyaszt, mint például a macaron, pogácsa, ostya, keksz, teasütemény, buggyantott tojás pirítóssal, garnélarák és különféle szendvicsek. Ezeket általában csirkével, füstölt lazaccal, sonkával vagy mustárral töltik meg, így az étkezés egyszerre könnyed és ízletes.
Hagyományőrzés és fenntarthatóság kéz a kézben
Károly király nemcsak az étrendjében, hanem mindennapi életében is nagy hangsúlyt fektet a fenntarthatóságra. Az uralkodó hosszú évek óta kampányol az élelmiszer-pazarlás ellen, és saját birtokain termeli meg a szükséges alapanyagokat. Tom Parker Bowles elmondása szerint a király „azt gyakorolja, amiről prédikál” – azaz nemcsak beszél a környezettudatosságról, hanem követi is azokat az elveket, amelyeket hirdet.
Az uralkodó étrendje tehát a környezettudatosság és a hagyományok tökéletes egyensúlyát tükrözi. A délutáni teaszeánsza nemcsak a brit királyi hagyományokhoz kapcsolódik, hanem lehetővé teszi számára, hogy fenntartható módon élje életét. Példája jól mutatja, hogyan lehet egyszerre modern és hagyománytisztelő életet élni, miközben az élelmiszer-fenntarthatóságot is szem előtt tartjuk.
Forrás: people.com
