Melegedj fel ezzel a mennyei francia hagymalevessel!
Jól fog jönni erre az esős, borongós napra egy finom, meleg leves. Töltődj fel energiával, készítsd el pillanatok alatt ezt a tápláló különlegességet.
Ezeket láttad már?
Francia hagymaleves
Hozzávalók: 5 közepes vöröshagyma, 3 mogyoróhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 deci alaplé, 15 deka vaj, só, bors, olívaolaj, 5 deka keményítő, 1 deci főzőtejszín, 1 deci fehérbor A pirítóshoz: kenyér ízlés szerint, olívaolaj, 20 deka sajt
Így készítsd el
Zúzd össze fokhagymát, vágd gyufaszál hosszra (julienre). Rakd mindet egy kis olívaolajjal egy lábasba, dinszteld jól össze, közben öntsd rá a fehérbort. Amikor már majdnem elpárolgott fűszerezd kedvedre, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy jól ellepje és add hozzá a húslevest. Fűszerezd ismét, majd add hozzá a tejszínnel kikevert keményítőt és hagyd rotyogni legalább húsz percet. Amikor kész, egy botmixer segítségével turmixold össze. Tálalás előtt pirítsd meg a kenyereket, kend meg egy kis olívaolajjal, majd szórd meg sajttal és dobd tíz percre a sütőbe.
Yohji Yamamoto: „Az igazi divat eltűnőben van, de amíg élek, harcolok érte”