Ezért ne igyál soha vizet, miután gyümölcsöt ettél
Gyümölcsöt enni egész évben, nap mint nap fontos, a meleg nyári napokon viszont különösen jól tudnak esni. A legtöbben még akkor is szívesen megeszünk egy szelet görögdinnyét vagy pár szem málnát, ha egyébként nem vagyunk nagy gyümölcsrajongók. Egy dologra viszont mindenképpen érdemes figyelned, bármikor is eszel gyümölcsöt: közvetlenül utána nem jó döntés vizet inni.
Ezeket láttad már?
Bár a testünk nagyjából 60%-át víz alkotja, és jól tudjuk, mennyire fontos, hogy kellő mennyiségben vigyünk be a szervezetünkbe folyadékot, nem mindannyian érezzük annyira könnyűnek, hogy ez így is legyen. A gyümölcsök minden kétséget kizáróan nagy segítségünkre lehetnek ebben. De tudtad, hogy miután gyümölcsöt ettél, kifejezetten rossz ötlet vizet innod?
Fontosak a testünknek, de nem együtt
Ami biztos, hogy a víz és a gyümölcsök is egyaránt egészségesek, és egy kiegyensúlyozott, normális étrendnek alapvető elemeit kell, hogy képezzék. Egy, az Advances in Nutrition című folyóiratban megjelent kutatási áttekintés rávilágított arra, hogy a gyümölcsök fogyasztása növeli a rostbevitelt, ami valószínűleg támogatja az egészségünket, és csökkenti az elhízás kockázatát. Sőt, bizonyítékok vannak arra, hogy a gyümölcsök még a lelki jólétünket is javíthatják. Eközben a víz elengedhetetlen a kiszáradás megelőzéséhez, a szövetek és ízületek védelméhez, valamint a testhőmérséklet szabályozásához. De akkor miért nem működnek együtt?
Kedvezőtlen lehet a vércukorszintünknek
Annak, hogy gyümölcsevés után nem érdemes vizet innunk, több oka is van. Egyrészt ajánlott számolnunk egy olyan esettel, ha gyümölcsevés mellett még más cukros ételeket, például hagyományos fánkot is fogyasztunk, és azután iszunk vizet. Egy, a Clinical Nutrition ESPEN folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azoknak a kutatásban részt vevő alanyoknak, akik vizet ittak, miközben cukros fánkot ettek, jobban megemelkedett a vércukorszintjük, mint azoknak, akik nem fogyasztottak vizet, vagy 30 percet vártak a fánk elfogyasztása után. Bár ez a tanulmány nem vizsgálta a gyümölcsfogyasztás vércukorszintre gyakorolt hatását, lehetséges összefüggést sugall az édes ételek melletti vízfogyasztás és a magasabb vércukorszint között.
Túlhidratáltságot okozhat
Bár sokan inkább azzal küzdünk, hogy elegendő mennyiségű folyadékot vigyünk be a szervezetünkbe, a gyümölcs és a víz összekeverésével bizony könnyen előfordulhat az is, hogy túlhidratáltak leszünk. Egyes gyümölcsök ugyanis, mint például az eper, az őszibarack, a görögdinnye, a sárgadinnye, a grapefruit vagy a narancs legalább 88%-ban vízből állnak. Ez önmagában nagyszerű, de ha még vizet is iszunk egyből az elfogyasztásuk után, akkor túl sok folyadék kerülhet egyszerre a szervezetünkbe. Ez túlhidratáltsághoz vezethet, ami gyakran olyan kellemetlen tünetekkel jár, mint a hányinger, a hányás, az álmosság, a gyengeség, a zavartság és a fejfájás.
Felboríthatja az emésztésünket
Ha gyümölcsevés után vizet iszunk, azzal bizony az emésztésünknek sem kedvezünk. Ez a kombináció ugyanis megzavarhatja a gyomor felszívódási és emésztési folyamatát, ami savasságot eredményez, felborítva az emésztőrendszer pH-értékét, vagyis a savasság és a lúgosság szintjét. A gyümölcsök ráadásul jellemzően nagyobb mennyiségű cukrot és élesztőt is tartalmaznak. Így ha az elfogyasztásuk után vizet iszunk, az felhígítja a gyomorsavat, ami pedig olyan környezetet teremt, amelyben az élesztő szaporodhat és gázképződést okozhat a gyomorban.
Mennyit érdemes várnunk?
Ha nem szeretnéd, hogy az egészségedre potenciális veszélyt jelentsen a vízivás és a gyümölcsevés kettőse - amelyek külön fantasztikusak -, akkor hagyj közöttük kellő mennyiségű szünetet. Ez egyes ajánlások szerint jó, ha egy óra is megvan, de fél órát mindenképpen érdemes várnod. Így kedvezhetsz a vércukorszintednek, az emésztésednek, kiküszöbölheted a túlhidratáltságot, de általában véve is jobban érezheted magad. Szomjasnak aligha fogod érezni magad abban a fél vagy egy órában, hiszen a gyümölcsök is magas víztartalmúak, így tényleg csak egy kis odafigyelésre van szükség, és máris sokat tehetsz az egészségedért.
Forrás: guardian.ng, healthshots.com, healthdigest.com
