Valentin-napi menü alakbarát szerelmeseknek!

Diós bundában sült csirkemell csíkok salátával
Hozzávalók: 250 gr csirkemell, 30 gr durvára vágott dió, 1 tojásfehérje, só, bors, jégsaláta köretnek

Így készítsd el:
A csirkemellet vágd vékony szeletekre, klopfold ki, sózd, borsozd, forgasd meg a tojásfehérjében, majd a durvára vágott dióban, és fektesd olívaolajjal kikent tepsibe. Süsd meg sütőben, ha kihűlt szeleteld vékony csíkokra. Tálald jégsaláta levelekkel.

Liszt- és cukormentes csokitorta

Hozzávalók: 120 gr dió, 200 gr 80%-os étcsokoládé, 5 tojás, 20 gr keményítő, 1 kávéskanál. zselatin, 2 evőkanál. zsírszegény kakaópor, 40 gr eritrit, 3 dl szója vagy mandulatej, ízlés szerint édesítő

Így készítsd el:
A diót olaj nélkül teflon serpenyőben pirítsd meg, majd daráld le. A tojások sárgáját az eritrittel keverd habosra, a tojásfehérjéket pedig verd kemény habbá, majd a kettőt óvatosan forgasd össze, és add hozzá a kakaóport, darált diót. A sütőt 170 fokra melegítsd elő, majd süss 10-15 perc alatt négy kisebb tortalapot belőle. Közben készítsd el a krémet: az étcsokit tördeld nagyobb darabokra, és olvaszd fel egy lábasban. Egy deci mandula tejjel keverd el a keményítőt, és a zselatint, két decit pedig melegíts meg. Közben az olvasztott csokihoz keverd a meleg tejet, és a keményítővel, zselatinnal elkevert tejet is. Két-három percig még tovább kell melegítened (nem forrald) és kevergetned a csokikrémet, amíg sűrű állaga nem lesz. A tortalapokat csak akkor kend meg a krémmel, ha már kihűlt. A krémet oszd el a lapok között, majd simítsd körbe vele a tortát.

Szemezgess még több alakbarát receptért a www.fitten-pozitivan.com oldalon!