6 hétköznapi finomság, amit a dietetikusok szerint örökre el kellene felejtened reggelire

Sokan elbagatellizálják a reggeli fontosságát, vagy egy gyors, cukros péksüteménnyel indítják a napot. Ez azonban komoly hatással lehet az egész napos közérzetre és energiaszintre. Mondjuk, melyek azok az alapvető hibák, amelyeket ilyenkor elkövethetsz, illetve mi az a hat finomság, amiről ha fájó szívvel is, de érdemes lemondanod.

Thanh Thanh Nguyen, okleveles dietetikus szerint a reggeli egy lehetőség arra, hogy megfelelően feltöltsük magunkat, és sikeresen induljunk neki a napnak. Az egészséges reggeli nemcsak a testet látja el energiával, hanem javítja a koncentrációt, és segít abban is, hogy a nap folyamán tudatosabb étkezési döntéseket hozzunk. Lássuk, melyek azok a hibák, amiket reggelente talán te is elkövetsz.

Cukros ételekkel pótolod a kihagyott étkezést

Sokan azt gondolják, hogy ha nem érzik éhesnek magukat reggel, akkor nyugodtan kihagyhatják az első étkezést. „Könnyű félvállról venni a reggelit” – mondja Thanh Thanh Nguyen, okleveles dietetikus. – „Pedig nagyon fontos lenne, hogy ne így álljunk hozzá, hiszen a reggeli lehetőség arra, hogy feltöltsük magunkat, és egy kielégítő étkezéssel sikeresen indítsuk a napot” – teszi hozzá.

A dietetikus hangsúlyozza, hogy a reggeli kihagyása könnyen vezethet ahhoz, hogy napközben hirtelen cukros ételek után nyúljunk. „Gyakran nyúlunk cukorban gazdag szénhidrátokhoz, amikor gyors energiapótlásra van szükségünk, mivel ezek hirtelen energialöketet adnak, de ez hamarosan a jól ismert „cukorösszeomlásba” torkollik – ami fáradtságot és koncentrációs problémákat okozhat” – teszi hozzá Amber Young, az észak-karolinai Redefined Nutrition alapítója.

74 évesen is csúcsformában: kiderült, mi Anna hercegnő karcsúságának titka

Túl keveset eszel

Ha reggelire csak egy szelet müzliszeletet vagy egy kis joghurtot eszel, az nem lesz elég energiát adó étkezés. Nguyen szerint „egy müzliszelet vagy egy kis joghurt csak a délelőtt feléig tart ki, de nem nyújt elegendő energiát a nap hátralévő részére”. A dietetikus azt javasolja, hogy vagy növeld meg a reggeli adagodat, vagy iktass be egy délelőtti kisétkezést. „Ha nem tudsz nagyobb reggelit enni, akkor tervezz be két kisebb étkezést, hogy kitartson az energiád ebédig” – javasolja a szakértő.

Nem fogyasztasz elég fehérjét, szénhidrátot azonban igen

A klasszikus reggelik – mint a palacsinta, gofri vagy édes péksütemény – általában tele vannak szénhidráttal, de hiányzik belőlük a fehérje. Pedig a fehérje nemcsak az izmok regenerációját segíti, hanem hosszabb ideig teltségérzetet biztosít, és megelőzi a vércukorszint hirtelen ingadozását is. „Ha nem fogyasztasz elegendő fehérjét reggelire, hamarabb leszel éhes, és valószínűleg cukros ételek után fogsz nyúlni” – magyarázza Nguyen. Egy teljes reggelihez legalább 20 gramm fehérjére van szükség.

Ha nem szeretnél lemondani az édes reggelikről, akkor párosítsd őket fehérjében gazdag ételekkel. Egy muffinhoz vagy péksüteményhez egy pohár tej, görög joghurt vagy egy szelet sajt remek választás lehet. Zabkásába keverhetsz mogyoróvajat vagy chiamagot, míg a pirítósra kenhetsz avokádót vagy túrót.

Ragaszkodsz a hagyományos reggelikhez

Amber Young szerint sokan azért hagyják ki a reggelit, mert nem szeretik a tipikus reggeliző ételeket. „Ha valaki nem szereti a tojást vagy a zabkását, akkor sokszor inkább kihagyja a reggelit” – mondja a dietetikus.

Pedig semmi sem kötelező! Young kiemeli: „A szervezet nem tud különbséget tenni a reggeli, az ebéd és a vacsora között – csak azt érzékeli, hogy milyen tápanyagokat kap”. Ha nincs kedved a megszokott ételeket enni, akkor nyugodtan edd meg a maradék lasagnét vagy csirkét reggelire. A lényeg az, hogy legyen benne fehérje, szénhidrát és egészséges zsír.

Csak egy kávét iszol reggel

Bár a kávé adhat egy gyors energialöketet, önmagában nem elegendő. „Amikor a koffein hatása elmúlik, könnyen tapasztalhatsz energiahiányt és rossz hangulatot” – magyarázza Young. Ezenkívül a kávé üres gyomorra gyomorégést és emésztési problémákat okozhat. Ha kávéval kezded a napot, fogyassz mellé valamilyen könnyű reggelit – például egy teljes kiőrlésű pirítóst vagy egy pohár görög joghurtot.

Ezt a 8 ételt edd reggelire a szakértő szerint, ha 100 évig szeretnél élni

Nem tervezel előre

Ha reggel rohanásban vagy, könnyen előfordulhat, hogy kihagyod a reggelit, vagy valami gyors, de egészségtelen ételhez nyúlsz. „Ha előre megtervezed a reggelidet, sokkal nagyobb eséllyel választasz egészséges opciót” – mondja Nguyen. Készítsd elő előző este a reggelidet: egy éjszakai zabkása, egy szendvics vagy egy turmix alapanyagai könnyen előkészíthetők. Így reggel nem kell kapkodnod, és biztos lehetsz benne, hogy tápláló finomságokkal kezded a napot.

Ezeket kerüld el

1. Péksütemények – A magas cukor- és finomított szénhidráttartalom miatt gyorsan megemelik a vércukorszintet, majd hirtelen visszaesést okoznak.
2. Gabonaszeletek – Bár praktikusnak tűnnek, általában tele vannak hozzáadott cukorral és kevés bennük a fehérje és a rost.
3. Cukros joghurtok – A natúr joghurt jó választás lehet, de a cukros változatok felesleges kalóriát és gyors vércukorszint-emelkedést okozhatnak.
4. Feldolgozott húsok – A szalonna, kolbász és felvágottak magas nátrium- és zsírtartalmúak, ami emésztési problémákhoz vezethet.
5. Kávé üres gyomorra – A koffein önmagában gyomorsavat termelhet, ami gyomorégést és kellemetlenséget okozhat.
6. Cukros gabonapelyhek – Gyorsan felszívódó szénhidrátokból állnak, így hamar éhes leszel újra, és leeshet a vércukorszinted.

Összegezve: a reggeli a nap első és egyik legfontosabb étkezése, ezért érdemes tudatosan megtervezni. A fehérjében és rostokban gazdag napindító ételek biztosítják az egész napos energiaszintet és a jó közérzetet. Ha elkerülöd a fent említett hibákat, könnyen kialakíthatod az ideális reggeli rutint!

Forrás: self.com