#Foodporn ezerrel!

Burgonya kolbászkarikákkal
Hozzávalók (2 személy részére): 4 db burgonya, 15 dkg csípős kolbász, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors.
Elkészítés:
A kolbászokat vékony karikákra vágom. A burgonyákat meghámozom, megmosom, majd bevágom körülbelül 3-4 milliméterenként (majdnem az aljáig) és kolbász szeleteket ékelek közéjük. Egy jénai tálat kikenek két kanál olívaolajjal, ráteszem a kolbásszal "töltött" burgonyákat és megsózom (egy-két csipetet mindegyik burgonyára). Lefedem az ételt a jénai tetejével, és 180 fokon 10 percig párolom, majd fedő nélkül még 10-15 percig sütöm. Tálalásnál megszórom frissen őrölt borssal.

Citromtorta (Lemonbar)
Hozzávalók (30 x 40 centiméteres tepsihez, lehetőleg tapadásmentes felülettel)
A tésztához: 40 dkg szobahőmérsékletű vaj, 43 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt (vagy 45 dkg hagyományos búzaliszt), 12 dkg nyírfacukor, 1 csapott kávéskanál só, 2 bio citrom reszelt héja
A krémhez: 7 darab bio citrom héja és leve , 8 darab tojás, 33 dkg nyírfacukor
Elkészítés:
Tészta: A szobahőmérsékletű vajat, a nyírfacukrot, a sót, a két megmosott citrom reszelt héját kikeverem, hozzáadom a lisztet és jól elmorzsolom (száraz, kicsit darabos tésztát kapok). Ezt beleöntöm egy tepsibe, elegyengetem a tenyerem, vagy egy pohár aljának segítségével, hogy mindenütt egyenlő vastagságú legyen a tészta. Fél órára hűtőbe teszem.
Közben elkészítem a krémet: a hét megmosott citrom héját lereszelem (úgy, hogy a keserű fehér rész már ne kerüljön bele!), kifacsarom a levüket, egy nagyobb edénybe öntöm. Hozzáadom a 8 tojást és a nyírfacukrot, majd elektromos habverővel kissé habosra keverem.

Közben előmelegítem a sütőt 175 fokra, és a tésztát 20 percig sütöm, míg aranybarna lesz. Ekkor kiveszem a sütőből, és a citromos-tojásos masszát ráöntöm. Visszateszem a sütőbe és 170 fokon újabb 30-35 percig sütöm, amíg a citromos krém meg nem szilárdul. Ha kivettem a sütőből, megvárom, míg kissé kihűl és csak utána szeletelem fel. Frissen darált nyírfacukorral díszítem.