Tudod, milyen napi adag felett káros a cukorfogyasztás?
Ha szereted a fánkot és a tejeskávét, nincs ellenedre egy kis zacskó édesség délutánonként, és esténként még egy pohár fehérbort is megiszol a vacsora mellé, szinte biztos, hogy neked sem az jut eszedbe elsőként az életmódbeli szokásaidról, hogy nagyon egészségtelenül táplálkoznál. De bármennyire is ártalmatlannak tűnnek az ilyen és ehhez hasonló gyakori szokások, cukorfogyasztás szempontjából nagyon nem mindegy.
Ezeket láttad már?
A cukor sajnos alattomos módon képes túl nagy mennyiségben beépülni a legtöbbünk étrendjébe. Éppen ezért fontos, hogy tudd, mennyi számodra az ajánlott napi cukorbevitel, és hogyan figyelhetsz oda jobban, hogy lehetőség szerint ne lépd túl. Ez a mennyiség sok tényezőtől függhet, de az általános ajánlás a legtöbb felnőtt számára nagyjából maximum 50 gramm cukor, ami soknak hangzik, mégis nagyon egyszerű túllépni ezt a mennyiséget.
Nem mindegy, milyen cukrot fogyasztasz
A cukorfogyasztásnál az is számít, pontosan milyen cukorról van szó. Az ajánlások legtöbbször azt célozzák meg, hogy a hozzáadott cukrok az összes napi bevitt kalória 10%-a alatt maradjanak. A férfiak esetében ez legfeljebb 9 teáskanál cukor vagy 150 kalóriányi hozzáadott cukor naponta, a nőknél és a gyerekenél pedig 6 teáskanál cukor vagy 100 kalóriányi hozzáadott cukor naponta.
Amikor a cukorról beszélünk, azért is fontos tisztázni a fajtáját, mert nem mindegy, hogy az élelmiszerekhez hozzáadott cukorról vagy az élelmiszerekben természetesen előforduló cukorról van szó. A korlátozások egy egészséges ember esetén elsősorban a hozzáadott cukrokra vonatkoznak, de a természetes cukortartalomra is érdemes ügyelned, különösen, ha súlyproblémád van, vagy többet szeretnél tenni a cukorbetegség megelőzéséért.
Figyelj az extra cukrot tartalmazó „egészséges” élelmiszerekre
A legtöbb ember magas cukorbevitele az olyan élelmiszerekből származik, mint a gabonapelyhek, a granola, a joghurt, az energiaszeletek, a pékáruk, a gyümölcslevek, a kávés italok vagy a diétás, zsírszegény ételek. Ebben az a meglepő, hogy sok ilyen élelmiszert „egészséges” címkével látnak el, vagy egyszerűen egészségesebbnek tűnnek, mint a legszokványosabb, mindennapi élelmiszerek. Az igazság viszont az, hogy ezeknek az élelmiszereknek az összetételét kell a legjobban megnézned, ha a megfelelő cukorbevitelre törekszel.
Bizonyos élelmiszereknél, mint például a granola vagy az édesített joghurtok, érdemes olyan verziókat keresned, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, vagy te magad is készíthetsz belőlük egészségesebb verziókat. Kávé vagy más előre elkészített ital esetén, különösen a rohanós napokon a legegyszerűbbnek talán neked is az tűnik, hogy gyorsan levegyél egyet a polcról, de ezek közül is soknak magas a cukortartalma, és más kedvezőtlen összetevőt is tartalmaznak. Így jobb, ha gondosan elolvasod, mi is van bennük, vagy a kávézóban úgy kérsz egy italt elvitelre, hogy biztosan ne kerüljön bele hozzáadott cukor.
Hogyan tartsd kordában a napi cukorbeviteledet?
Mivel a bevitt cukorbeviteled nagyon gyorsan emelkedhet a nap folyamán, különösen, ha feldolgozott vagy gyorsételeket eszel, érdemes a lehető legnagyobb mértékben a teljes értékű élelmiszerekhez ragaszkodnod. Ezek az opciók természetes cukrokat tartalmaznak, mellettük pedig rostok, vitaminok és ásványi anyagok is megtalálhatóak bennük. Tehát ha valami édesre vágysz, válassz mondjuk egy gyümölcsöt. A teljes értékű élelmiszerek esetén sokkal nagyobb valószínűséggel találsz olyan édes opciókat, amelyek alacsonyabb cukortartalmúak, és más, számodra hasznos tápanyagokat is tartalmaznak.
Egy másik tipp, hogy amikor csak teheted, ellenőrizd az adott élelmiszer tápanyagtartalmát, és azon belül is kiemelten figyelj a cukortartalomra. Keresd meg a hozzáadott cukrok mennyiséget, hogy biztos legyél abban, hogy a számodra egészséges adagnál tudsz maradni. Emellett pedig olvasd el az összetevők listáját is, mivel az olyan összetevők, mint a méz, a juharszirup és a kókuszvirág cukor teljesen ártalmatlannak hangzanak, de cukorbevitel szempontjából mindenképpen számolni kell velük.
Forrás: cnet.com
