Citrom minden mennyiségben!
A húsvéti lakoma előtt indítsd a reggeleket egy nagy pohár citromos vízzel, és persze próbálj meg kímélő ételeket fogyasztani. A citrom minden formában finom, és nagyon sokat segíthet az emésztésben is.
Ezeket láttad már?
Görög citromos csirkeleves
Hozzávalók: 1 nagy csirkemellfilé kockára vágva, 1 fej vöröshagyma, finomra vágva, 2 db sárgarépa felkarikázva, 1 db zellerszár, 1 csésze rizs, só, őrölt bors, olívaolaj A habaráshoz: 3 db tojássárgája, 2 db citrom leve A tálaláshoz: vékony csíkokra vágott citromhéj, mentalevél
Így készítsd el:
Egy fazékban hevíts olívaolajat, és fonnyaszd meg rajta a hagymát. Add hozzá a húskockákat, pirítsd egy-két percig, tedd bele a répát és a zellerszárat is. Add hozzá a rizst, pirítsd egy-két percig, majd öntsd fel vízzel. Sózd, borsozd és kezd el főzni. A főzési idő vége felé elkészítheted a citromos mártást: csurgatsd a tojások sárgájához a 2 citrom levét, és keverd jól össze. Amikor a hús, a répa és a rizs is megfőtt, öntsd a forrásban lévő levesbe a citromos mártást, hagyd egyet rottyanni és máris kész. Tálald citromhéjjal és csíkokra vágott mentával megszórva.
Sütés nélküli citromos-tejszínes túrótorta
Hozzávalók: Az alaphoz: 8 dkg vaj, 12-13 dkg babapiskóta, kevés tej A túrós töltelékhez: 25 dkg túró, 1 csomag vanília ízű pudingpor, 1 citrom leve, 1 citrom a tetejére, 10 dkg cukor, 5 dl tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dkg étkezési zselatin A tetejére: tejszínhab
Így készítsd el:
Olvaszd meg a vajat a tortaalaphoz. Daráld össze a babapiskótát, add hozzá a vajat, egy kevés tejet, így egy jól gyúrható alapot kapsz, amit rakj bele egy tortaformába és tedd be 30 percre a hűtőbe pihenni. A pudingport keverd el 2.5 dl hideg vízzel, forrald fel, főzd sűrűvé, majd hűtsd ki. Közben keverd össze a túrót a citromlével és a cukrokkal, és evőkanalanként keverd bele a pudingba. Olvaszd fel a zselatint 1dl forró vízben, és ha kihűlt, add hozzá ezt is a krémhez, a habbá vert tejszínnel együtt. A tetejét tejszínhabbal és gyümölccsel díszítheted.
