Ez történik a testeddel, ha napi szinten chia magot eszel
Az apró, fekete chia magok hosszú ideje ismert szuperélelmiszerek, de kevesen tudják, milyen lenyűgöző hatással lehetnek a szervezetre, ha rendszeresen fogyasztjuk őket. Talán észrevetted, hogy egyre több egészséges receptben és ételben szerepelnek, de vajon miért érdemes neked is beépíteni a mindennapjaidba? Ebben a cikkben felfedezzük, mi minden változhat a testedben, ha naponta fogyasztod ezt a tápanyagdús magot.
Ezeket láttad már?
A chia magok aprók, mégis tele vannak értékes tápanyagokkal. Bár elsőre nem tűnnek jelentőségteljesnek, ha rendszeresen fogyasztod, érezhető változásokat tapasztalhatsz. Ahogy egyre többen fordulnak az egészséges táplálkozás felé, a chia magok szerepe kiemelkedővé vált az egészséges étrendekben. Lássuk, milyen előnyei vannak, és mi történik a testeddel, ha napi szinten chia magot eszel!
Javítja az emésztést
A chia mag egyik legfontosabb jellemzője, hogy rendkívül gazdag élelmi rostokban. Mindössze két evőkanálnyi adag 10 gramm rostot biztosít, amely elősegíti a rendszeres bélmozgást és hozzájárul az egészséges emésztéshez. „A chia mag az oldható rost kiváló forrása, ami fontos az egészséges emésztéshez. Az oldható rostok elősegítik a széklet térfogatának növelését, ami megakadályozhatja a székrekedést” – mondja Brittany Lubeck, regisztrált dietetikus.
Csökkenti a gyulladást
A chia magban található omega-3 zsírsavak, különösen az alfa-linolénsav (ALA), erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Az omega-3 zsírsavak nemcsak a gyulladást csökkenthetik, hanem hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és bizonyos ráktípusok kockázatának mérsékléséhez is. A kutatások szerint „az ALA gyulladáscsökkentő hatása kulcsfontosságú az idegrendszer egészségéhez is” – magyarázza Lubeck.
Támogatja a szív egészségét
Az omega-3 zsírsavak, amelyek a chia magokban találhatók, hozzájárulnak a szív egészségéhez is. Csökkentik a „rossz” LDL-koleszterinszintet, miközben növelik a „jó” HDL-koleszterinszintet, ezáltal támogatva a szív- és érrendszer megfelelő működését. Továbbá, a chia magok fogyasztása hozzájárulhat a vérnyomás szabályozásához is.
Növényi fehérjeforrás
Ha vegán vagy vegetáriánus étrendet követsz, a chia mag nagyszerű növényi fehérjeforrás lehet számodra. Két evőkanálnyi adag közel 5 gramm fehérjét biztosít, amely segít az izomépítésben, a sebgyógyulásban és az immunrendszer erősítésében. Lubeck szerint: „A chia mag segít a vegánoknak és a vegetáriánusoknak a napi fehérjeszükségletük kielégítésében, miközben számos más tápanyagot is biztosít.”
Csökkenti a krónikus betegségek kockázatát
A chia mag gazdag antioxidáns-tartalma megvédheti a szervezetet az oxidatív stressztől, amely számos krónikus betegség kialakulásában szerepet játszhat. A szabad gyökök elleni védekezés révén segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, valamint a rák kialakulásának kockázatát. „A chia mag különféle antioxidánsokat tartalmaz, köztük polifenolokat. Ezek az antioxidánsok megkötik a szabad gyököket és csökkentik az oxidatív stresszt. Az étrendben lévő antioxidánsok a betegségek megelőzésének fontos összetevői” – teszi hozzá Lubeck.
Tápanyagokban gazdag
A chia mag nemcsak rostokban és fehérjében gazdag, hanem rengeteg mikrotápanyagot is tartalmaz, amelyre a szervezetnek napi szinten szüksége van. Lubeck szerint: „Amikor chia magot fogyasztasz, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és cinket is beviszel, amelyek létfontosságúak a szervezet megfelelő működéséhez.” Ezek a mikrotápanyagok hozzájárulnak az anyagcseréhez, a csontok egészségéhez és az immunrendszer erősítéséhez is.
Hogyan építsd be az étrendedbe?
A chia mag rendkívül sokoldalúan felhasználható az étrendben. Szórhatod reggeli joghurtba, zabkásába, salátákba, de akár egy smoothie-ba is belekeverheted. Az is nagyszerű, ha vízbe áztatva gél állagúvá alakítod, amit desszertekhez is hozzáadhatsz. Érdemes figyelni a mértékletességre, hiszen bár rendkívül tápláló, nagy mennyiségben puffadást okozhat.
A chia mag tehát igazi szuperélelmiszer, amely számos előnnyel jár a szervezet számára. Ha rendszeresen fogyasztod, azt nemcsak az emésztésed, hanem a szíved és az általános egészséged is meghálálja!
Forrás: eatingwell.com
