Ez a lehető legrosszabb vacsora a dietetikus szerint, ha fogyni szeretnél
Elkerülhetetlen, hogy odafigyelj az egészséges étrendre, ha szeretnél megszabadulni a plusz kilóktól. Az pedig pláne nem mindegy, hogy mit fogyasztasz vacsorára. Mutatjuk, melyik ételt érdemes messziről elkerülnöd este a dietetikus szerint.
Ezeket láttad már?
Ha a tartós fogyás a cél, akkor az éppen trendi villámdiéták helyett érdemes inkább szakértőkre bízni a számodra tökéletes étrend összeállítását. Egy dologban viszont valószínűleg minden dietetikus egyetért: hogy mi a lehető legrosszabb vacsora. Ha leadnád a plusz kilókat, jobb, ha ez az étel semmiképp nem kerül a tányérodra!
Viszlát, finomított szénhidrátok
A finomított szénhidrátok - például cukros üdítők, péksütemények, fehér kenyér, tészta - sok ember étrendjének az alapvető részét képezik. Viszont az ilyen típusú élelmiszerek a fogyást egyáltalán nem segítik elő, sőt! Ráadásul van köztük egy különösen egészségtelen feldolgozott szénhidrát, amitől a szakértők minden fogyókúrázót óva intenek: a tészta.
Bár csábító lehet egy hagy tál bolognai spagetti vagy sajtszószos penne, ha fogyni szeretnél, ezek számodra az első számú tiltólistás fogások vacsorára. Ennek fő oka az, hogy a legtöbb búzalisztből készült tészta magasan feldolgozott, finomított szénhidrátokból készül, ezáltal tele vannak kalóriákkal és cukrokkal.
„Ezek gyulladást, gyomor és bélrendszeri problémákat, valamint súlygyarapodást is okozhatnak” - magyarázza Liza Richards, táplálkozási szakértő, majd hozzáteszi, hogy a feldolgozott szénhidrátok zsigeri zsír (belső szervek körüli zsírréteg) kialakulásához is vezethetnek.
Bár a szakértő szerint az egészségesnek tűnő alternatívák, mint például a rizstészta vagy a teljes kiőrlésű tészta rendszeres fogyasztása is káros hatással lehet az egészségedre és a fogyókúrádra, a sima búzalisztből készült tészta a legnagyobb bűnös: lassú anyagcserét, bélgyulladást és hasi zsírt okozhat.
Minden búzaliszt alapú tészta megnöveli a vércukorszintet, ami nagyobb zsírfelhalmozódáshoz vezet, továbbá gyorsabban okoz gyulladást, mint a tészta más változatai
- mondja a szakértő, majd hozzáteszi, hogy emiatt a pékárukat és a fehér kenyeret is érdemes elkerülnöd este.
Mivel helyettesíthetjük a búzalisztből készült tésztát?
Teljesen megértjük, ha azt gondolod, a tészta túlságosan finom ahhoz, hogy száműzd az étrendedből. Ebben az esetben érdemes a lehető legegészségesebb, rostdús alternatívát választanod. A legegészségesebb, alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú tészta konjac gyökérből készül
- mondja Liza, és hangsúlyozza, hogy egy csomag konjac tészta körülbelül 25 gramm szénhidrátot tartalmaz, miközben a formája és az állaga szinte teljesen olyan, mint a búzalisztből készült tésztáké. Ráadásul a konjac gyökér tele van rostokkal, ami kulcsfontosságú lehet a fogyás szempontjából.
Mik azok az ételek, amiket még érdemes elkerülni vacsorára?
A magas keményítőtartalmú ételek sem ajánlottak, így például a hamburgert és a pizzát is érdemes kihúzni a vacsoraötleteid közül, hiszen ezek kevés tápanyagot tartalmaznak, felborítják a vércukorszintedet, valamint rengeteg kalóriát tartalmaznak. Továbbá tiltólistás minden cukros finomság is, hiszen ezek amellett, hogy elősegíthetik a súlygyarapodást, szinte azonnal megemelik a vércukorszintedet és az energiaszintedet is.
Talán meglepő lehet, de zöldségeket sem érdemes vacsorára fogyasztani. Ezek ugyanis lassú felszívódású szénhidrátok, melyek emésztése során kevesebb energiát égetünk el, mint például a fehérjék emésztése során - ez utóbbit viszont nagyon is ajánlott este fogyasztani! A keresztes virágú zöldségek- például brokkoli vagy karfiol - fogyasztását pedig különösen érdemes elkerülni, mivel raffinózt tartalmaznak, amit a szervezetünk nem képes éjszaka lebontani.
Forrás: yahoo.com, gqindia.com
Biohacking kísérlet: Az Ikigai nyomában