Napi 30 gramm fehérjét reggelizek, így alakult át az életem és az egészségem

Desireé Oostlandnek bőven volt motivációja arra, hogy elegendő fehérjével - vagyis egy körülbelül 30 gramm fehérjét tartalmazó reggelivel - indítsa a napot. Megtudta, a fehérje drámaian pozitívan hathat a napjára; tanulmányok szerint segíthet abban, hogy tisztább legyen az elméje, kevesebb PMS-tünetet tapasztaljon, több energiája legyen és jobban tudjon koncentrálni, majd belevágott a reggelizési szokásai átalakításába.

Ezért olyan fontos a megfelelő fehérjebevitel

Desireé Oostland is azok népes táborát erősítette, akik már sokat hallottak arról, milyen fontos szerepe is van a fehérjének az egészségünk megőrzésében, vagyis például, hogy a fehérje támogatja a szervezetet az izmok, a bőr és a szervek építésében és javításában, valamint segít az anyagcserénket és az immunrendszerünket irányító enzimek és hormonok termelésében.

Azt is szem előtt tartotta, hogy a fehérjének plusz fontos szerep jut a nők életében azáltal, hogy segít szabályozni az olyan hormonokat, mint az ösztrogén és a progeszteron, valamint szerepet játszik a hangulatban és az alvásban. Ha viszont nem viszünk be elegendő fehérjét, az sajnos hormonális egyensúlyhiányhoz is vezethet. Ennek elkerüléséhez azonban mindenekelőtt fontos tisztázni, mennyi fehérjére is van pontosan szükségünk egy nap.

„Az ajánlott napi fehérjebevitel nők esetében 46 gramm, férfiak esetében 56 gramm. A testsúlytól és az aktivitási szinttől függően ez a mennyiség magasabb is lehet, de egy jó ökölszabály 0,36 gramm fehérje testsúlykilónként” - árulta el Jayna Metalonis dietetikus a University Hospitals felületén.

10 étel, ami igazi kálium aranybánya: a szíved, az agyad és a vesék egészségét is biztosítja

„Ez az a minimális fehérjemennyiség, amelyre csak az egészség megőrzéséhez van szükség, és amelynél nem veszünk figyelembe más tényezőket, például az anyagcserét, a testösszetételt és a testmozgást - ha rendszeresen sportolsz, az ajánlott napi fehérjebevitel valamivel több lehet” - tette hozzá a szakértő.

Így vihetsz be belőle eleget

Az amerikai Vogue szerzője elárulta, ő maga korábban mindössze egyetlen főtt tojást evett reggelire, amiről ma már tudja, hogy csak 7 gramm fehérjét tartalmaz. Hogy kinek pontosan milyen ételeket érdemes választania a fehérjebevitele növeléséhez, az egyénileg eltérhet, de neki fehérjedús reggeliből az alábbi opciók váltak be, amelyekkel minden reggel 28 és 32 gramm közötti fehérjebevitelt tudott elérni:

• három tojásból készült omlett, egy csésze túró és egy uborka, avokádó és paradicsom mellé
• 8 uncia (nagyjából 227 gramm) teljes zsírtartalmú görög joghurt lenmaggal, bio bogyós gyümölcsökkel és egy evőkanál mandulavajjal
• Seline Pettersen receptje, amire véletlenül bukkant rá: főzzünk 50 gramm zabpelyhet cukrozatlan mandulatejben, adjunk hozzá fél banánt, és villával pépesítsük, keverjünk bele fahéjat és bogyós gyümölcsöket (fagyasztott bio bogyókeveréket), majd koronázzuk meg 8 uncia túróval.

Hozzátette: mindhárom reggeli alternatíva variálható fűszerekkel vagy az elkészítési módjuk megváltoztatásával, és több órán át jóllakottnak érezte magát tőlük.

Persze más fehérjében gazdag reggeli opciókban is gondolkodhatunk, ami pedig a nap többi étkezését illeti, érdemes lehet olyan fehérjedús élelmiszerek közül válogatnunk, mint például a csirkemell, a hal, a bab és más hüvelyesek, a quinoa, a köles, a földimogyoró, a mandula vagy a kemény tofu.

Így változott meg az élete

Desireé Oostland egy hónap elteltével azt tapasztalta, hogy egy ilyen fehérjében gazdag étkezés elfogyasztása reggel vagy délelőtt első étkezésként határozottan több energiát adott neki a nap folyamán, amit már az első napon észrevett. Arra is rájött, hogy a munkahelyén így soha nem vonják el a figyelmét a nassolnivalók, és ebédig jóllakottnak érzi magát. Összességében pedig a reggeli nagyobb mennyiségű fehérje fogyasztása sokkal több nyugalmat hozott a napjába.