Ki ne hagyd! Isteni finomságok, amiket este 7 után is bátran fogyaszthatsz
Vannak napok, amikor kivitelezhető, hogy este 7-re megvacsorázzunk és utána már ne fogyasszunk semmit. Ha azonban későn fekvő vagy rossz alvó vagy, előfordulhat, hogy újra megéhezel olyan 9-10 környékén, esetleg az éjszaka közepén… Mit tehetsz ilyenkor? Szabad-e egyáltalán enni? Ennek jártunk utána!
Ezeket láttad már?
Korog a gyomrod, bőven elmúlt már este 7, lassan itt az alvás ideje, de nem szeretnél éhesen lefeküdni… Te mit teszel? Kinyitod a hűtő ajtaját és megeszel bármit, ami a kezedbe kerül? Vagy bekapsz valami egészséges nasit, például egy kis gyümölcsöt? Esetleg erőt veszel magadon és inkább megpróbálsz aludni?
Együnk vagy ne együnk?
Sokan úgy gondolkodnak, hogy ha nem szeretnének elhízni, késő este inkább semmit nem esznek. Szakértők azonban meglepő módon ezzel a megállapítással nem feltétlenül értenek egyet. „Ha késő este megéhezel, akkor egyél! Ne aggódj, ettől nem fog lelassulni az anyagcseréd, sőt ha okosan nassolsz, elhízni sem fogsz. Gondold át, mit ettél egész nap, ha például zöldségből, gyümölcsből vagy tejtermékekből keveset, akkor pótold ezeket! Legalább növeled a rost-, illetve kalciumbeviteled” - magyarázta Sarah Pflugradt, táplálkozási szakértő.
Arra is van azonban hatékony módszer, hogy este ne éhezzünk meg: egész nap ügyeljünk a kiegyensúlyozott étkezésre, 3-4 óránként fogyasszunk rostokban, fehérjében, egészséges zsírokban gazdag ételeket. Ez segít stabilan tartani a vércukorszintet, nem fog hirtelen csökkenni vagy emelkedni, ezáltal biztosan nem fogunk nasi után sóvárogni az este folyamán sem.
Minden a tudatosságban rejlik, ha nem szeretnénk elhízni, akkor ne fogyasszunk sokkal több kalóriát, mint amennyit a nap során elégetünk. Egy 2020-as tanulmány kimutatta, hogy a késő este étkezők a napi kalóriabevitelük csaknem 40 százalékát 18 óra után fogyasztották el. A legnagyobb baj pedig az volt, hogy rendszerint rossz minőségű ételeket ettek, olyan rágcsálnivalókat, amelyeknek nagyon magas a cukor- és kalóriatartalma, ellenben kevés rostot és ásványi anyagot tartalmaznak. Ez hosszú távon elhízáshoz vezethet és olyan betegségeket is előidézhet, mint például a 2-es típusú cukorbetegség.
Röviden összefoglalva, ha mindenképp nassolni szeretnénk késő este, azt tudatosan tegyük: válasszunk fehérjékkel, rostokkal és egészséges zsírokkal teli harapnivalót. Nézzünk néhány konkrét példát!
Sajt
Esti nasiként nem rossz megoldás a boltokban kapható mozzarella sajtrúd. Egy ilyen nagyjából 100 kalóriát és 7 gramm fehérjét tartalmaz. Utóbbi adat azért is fontos, mert így teltségérzetet okoz. Esetleg egy kisebb sajttálat is összeállíthatunk pár szem teljes kiőrlésű keksszel, szőlővel, uborkával, így egy kalciumban és rostokban gazdag nasit kapunk.
Diófélék
A diófélék nagyszerű késő esti rágcsálnivalók lehetnek, ugyanis tartalmazzák a melatonint, egy olyan hormont, amely segíti az elalvást. Emellett magnéziumban gazdagok, ezáltal segítenek ellazulni, megnyugodni. A legjobb, ha nyersen fogyasztjuk és nem pörkölve, így megtartja melatonintartalmukat. Együnk egy kevés pisztáciát, amely tele van rosttal és fehérjével, és ha lehet, a sótlan változatot válasszuk belőle.
Görög joghurt
A görög joghurt probiotikumokat és fehérjét tartalmaz, jót tesz az emésztőrendszernek, jóllakottság érzetét nyújtja és stabilizálja a vércukorszintet. Ízesítsük melatoninban gazdag cseresznyével vagy egyéb, magas rosttartalmú bogyós gyümölccsel. Egy kevés mogyoróvajjal és mézzel kiváló mártogatós lehet belőle, fogyasszunk hozzá zellerszárat vagy teljes kiőrlésű kekszet.
Pattogatott kukorica
Talán meglepő, de a pattogatott kukorica is felkerült a listánkra: ha mindenképp nassolni szeretnénk, érdemes tudnunk, a popcorn jóval egészségesebb, mint bármelyik chips. Magas a rosttartalma, így reggelig eltelít. Csupán az ízesítésre kell odafigyelni, kerüljük a nagy mennyiségű vajat és sót. A natúr változatot ízesítsük egy kevés olívaolajjal és kedvenc fűszereinkkel. A mennyiséget viszont ne vigyük túlzásba, csak egy adagot készítsünk belőle.
Teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal
Késő esti nasiként jöhet egy teljes kiőrlésű pirítós vagy keksz is, amely összetett szénhidrátot és rostot tartalmaz, így lassítja a vércukorszint emelkedését. Kenjünk rá mogyoróvajat - ez tele van fehérjével és egészséges zsírokkal, amelyek a jóllakottságért felelősek. Utóbbit akár fogyaszthatjuk néhány almaszelettel is.
Te szoktál este 7 után vacsorázni?
Forrás: eatingwell.com
